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面包行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景

在我國(guó)，面包的消費(fèi)尚屬于年輕一代的消費(fèi)，尤其是6—40歲的消費(fèi)群體。雖然面包產(chǎn)量穩(wěn)步持續(xù)增長(zhǎng)，但消費(fèi)仍沒有達(dá)到國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)量水平。中國(guó)人口眾多，面包的潛在需求總量很大，近些年，隨著人們生活水平的逐步提高，消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念也發(fā)生了較大的變化，對(duì)面包的需求逐步上升，由于國(guó)外面包的引進(jìn)，強(qiáng)烈的刺激著中國(guó)本土面包行業(yè)，使中國(guó)面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的高度，也在很大程度上刺激著中國(guó)的面包市場(chǎng)，使原來以國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國(guó)面包傳統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

行業(yè)預(yù)測(cè)，在現(xiàn)有面包產(chǎn)量150萬噸的基礎(chǔ)上，今后5年，面包產(chǎn)量將會(huì)以10%的速度增長(zhǎng)，至2015年，達(dá)到240萬噸左右的水平�？傊�，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步提高，現(xiàn)代化生活方式的引進(jìn)，以及旅游業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)需求特別是城鎮(zhèn)居民對(duì)糕點(diǎn)、餅干、面包的消費(fèi)將會(huì)不斷增長(zhǎng)。今后5—10年內(nèi)，我國(guó)烘焙食品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景十分美好。

貝客新語在所有有利條件集中的今天應(yīng)運(yùn)而生，引進(jìn)來自新加坡的先進(jìn)烘焙工藝，制作出符合大眾需求，但制作精良的面包產(chǎn)品，在這里，貝客新語向所有致力于面包烘焙行業(yè)的朋友發(fā)出邀約，誠(chéng)摯希望和貝客新語合作，一同為中國(guó)的烘焙事業(yè)而奮斗。